Geheimnisse im Untergrund - Wilde Wurzeln in Küche und Hausapotheke

Wenn das Jahr sich dem Ende neigt und die Pflanzen sich auf den Winter vorbereiten,  zieht der oberirdische Teil langsam ein und die Kraft geht in die Wurzeln.
In diesem Kurs gehen wir der Sache auf den Grund und schauen was die Wurzeln von Brennnessel, Löwenzahn, Nelkenwurz und Co. zu bieten haben und wie wir sie kulinarisch und heilsam verwenden können. 
Dazu stellen wir im Anschluss je ein Produkt her für Genuss und Gesundheit. Wir nutzen die Haarhofscheune.

Referentin: Anke Schneidewind (Gärtnerin, zertif. Naturpädagogin)